Sinopsis

El propósito de este libro es acompañar a los padres en el camino de la alimentación de sus hijos. Reúne toda la información, recomendaciones y los trucos de una buena alimentación desde que los niños nacen hasta bien entrada la juventud. ¿Qué hacer cuando el bebé cumple dos años? ¿Es conveniente la leche tras la lactancia? ¿Son tan perjudiciales las grasas trans? ¿Por qué se impone la moda del gluten free?

Sin imposiciones ni dogmatismos, este libro te invita a disfrutar y a compartir una alimentación familiar de calidad que siente las bases de adultos sanos y comprometidos con su forma de alimentarse y de vivir, mientras vemos crecer a nuestros hijos.

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Este libro, escrito con la nutricionista Monica Carreira, tiene una clara razón de ser: en medio del boom de publicaciones sobre súperalimentos y superfoods, hemos elegido los 10 sobre los hay y más estudios que hayan documentado sus beneficios. Son alimentos, al fin y al cabo, que siempre han estado entre nosotros demostrando que no hace falta recurrir a otras culturas, países o gastronomías para conseguir un abanico de productos nutritivos, saludables, sabrosos, con muchas posibilidades culinarias y otras aplicaciones que desconocíamos.

Devolveremos el lugar que se merecen a alimentos tan nuestros como el aceite de oliva, y destacaremos las virtudes de otros que siempre han formado parte de nuestra tradición culinaria como la almendra, el ajo, el limón, la manzana… En total, un grupo de 10 súperalimentos, con mayúsculas, cuyas virtudes, variedades, consejos de compra, formas de conservación… presentamos de forma práctica, aprovechando para poner énfasis en otros alimentos de cada grupo de alimentos al que pertenecen, destacando alguna curiosidad y proporcionando ideas para cocinarlos, que luego salpicarán un delicioso menú semanal.

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Guía práctica para comer bien en el embarazo, escrito junto a la nutricionista Mónica Carreira. Un libro pensado tanto para mujeres que ya se encuentren en este momento vital tan emocionante, como para aquellas que estén planeando tener un hijo. En este libro encontrarás:

• Los hábitos dietéticos que influyen en la fertilidad y el desarrollo del embarazo
• Qué nutrientes son indispensables, trimestre a trimestre, para la salud de la mamá y el futuro bebé
• Qué alimentos o hábitos pueden suponer un riesgo
• Los falsos mitos sobre la alimentación de la embarazada
• Cómo alimentarse según las necesidades concretas (deportista, vegetariana, con sobrepeso…)
• Todo sobre los trastornos típicos del embarazo (náuseas, estreñimiento, anemia…) relacionados con la alimentación.

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auténticos placeres que puedes degustar a cualquier hora del día. Por eso en este libro te ofrezco la selección más completa en un delicioso recorrido por las cuatro estaciones. Propuestas saludables, frías, y calientes, relacionadas con la época del año porque contienen lo mejor que la naturaleza nos ofrece en esta época o porque son las más adecuadas para satisfacer las necesidades del organismo estos meses.

• Smoothies, batidos y granizados
• Zumos tropicales
• La mejor selección de tés, cafés, chocolates…
• Bebidas festivas: ponches, cócteles…
• Tisanas y tés
• Bebidas vegetales
• Las más antioxidantes
• Bebidas energéticas…

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Sinopsis

Un libro que pretende poner las cosas más fáciles a quienes han de seguir una dieta sin gluten. En la primera parte aprenderás todo lo que necesitas saber sobre el gluten y la enfermedad celiaca. Y de la teoría a la práctica, pues en la segunda parte te enseñaremos a cocinar apetitosas recetas para celíacos sin renunciar al placer de la buena mesa. Y si eres de los que siempre come fuera de casa, consejos para cuando salgas de viaje o comas en restaurante. Un libro con información sobre:

• La enfermedad celíaca
• Dieta sin gluten
• Recomendaciones dietéticas y otros recursos naturales
• Cocina para celíacos: recetas sabrosas y sencillas
• Datos de interés

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