Alimentación y adolescencia

Es uno de los puntos que tratamos en el libro «Alimenta a tu familia de forma saludable» y que recoge este artículo de La Vanguardia. En concreto, los malos hábitos más habituales que se cuelan en su dieta, y cómo darles la vuelta. ¿Te suenan? Léelo completo en...

¿Te apuntas al minimalismo?

Y no me estoy refiriendo al tema de decoración de interiores, si bien todo suma, sino a la tendencia que consiste en tener menos, desprenderse de aquellas cosas que no utilizamos ni necesitamos, y aprender a vivir sin que acumular y poseer contribuya a hacernos...

Entrevistas y reseñas sobre mi último libro

¡Primera entrevista sobre el libro! Aquí tienes un extracto y el link para leerla completa… «La fiebre de los superalimentos nos invadió con la llegada de los amantes del healthy way of life y la aparición de portales, blogs y webs que alababan alimentos con...

Después del brunch… llega el BRINNER

Pronto esta palabra se va a hacer un hueco en nuestro vocabulario, tanto como lo han hecho ya Brunch, cupcake, cronut… y otras tantas que al principio nos parecían que no iban con nosotros. Brinner nace de la contracción de Breakfast y Dinner, y viene a ser «un...

El azúcar que no vemos

Hay alimentos que claramente clasificamos como ricos en azúcar. Bollería, caramelos… Pero qué pasa con productos que nos parecen saludables en este sentido y qué esconden un contenido considerable de azúcar. Es el caso, por ejemplo, de muchos productos que, bajo...

Casi 8 millones de toneladas de alimentos

Es la cifra que se desperdicia cada año en España. Los motivos, más de uno: desde comprar más por impulsos que por necesidad, elegir envases demasiado grandes, o no entender realmente a qué se refiere la fecha de consumo preferente. Factores, entre otros, que nos...

Campaña para prevenir muertes por atragantamiento

Para evitar estos accidentes y saber cómo actuar en caso de que se produzcan, Fundación MAPFRE en colaboración con la Sociedad Española de Medicina de Urgencias y Emergencias (SEMES) y la Federación de Cocineros y Reposteros de España ( FACYRE) han desarrollado la...